彩り最高♡鶏むね肉と卵ときゅうりの甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は皮を取り、ひと口大の削ぎ切りにします。

2. 2

   鶏むね肉をビニール袋に入れ、⚫の材料を加え揉みこんだら、片栗粉を加えてよくまぶします。

3. 3

   きゅうりはヘタを切り落とし、ピーラーでしまむきにしてから、乱切りにします。

4. 4

   ☆の材料は混ぜ合わせておきます。

5. 5

   フライパンにごま油(小さじ1)をひき、溶き卵を菜箸で大きくかき混ぜながら、ふんわりとしたスクランブルエッグを作り、一旦取り出します。

6. 6

   そのままのフライパンにごま油(小さじ2)をひき、鶏むね肉を入れ火が通るまで両面こんがり焼きます。

7. 7

   きゅうりとミニトマトを加え、強めの中火で油が回るように炒めたら4を加え、たれが少しトロッとするまで絡めながら炒めます。

8. 8

   卵を戻し入れ、サッと炒め合わせたらできあがりです。

9. 9

   器に盛って、粉山椒を散らしてお召し上がりください♡