ピーマンと筍の穂先の和風しょうゆ炒め★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを半分に切って縦に細切りにします。

2. 2

   筍の水煮の穂先の部分を使用します。一皮ずつめくれるようなら、あらかじめほぐしておきます。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブを入れ、ピーマンを炒めます。

4. 4

   ピーマンが少ししんなりしてきたら合挽きミンチ肉を入れます。

5. 5

   合挽きミンチ肉に火が通ったら筍を入れます。

6. 6

   筍をよくほぐしながら炒めます。

7. 7

   味の素、塩こしょう、濃口しょうゆを入れてよく炒め、全体に絡まったら出来上がりです。