ポン酢でさっぱり♡鮭ときのこのバターポン酢焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   甘口鮭に軽くこしょうをまぶします。

2. 2

   ○しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
   ○エリンギは7ミリ程度に切ります。

3. 3

   ☆の材料は混ぜ合わせておきます。

4. 4

   フライパンにバターを溶かし、甘口鮭を両面こんがり焼きます。

5. 5

   空いてるところに2を加え、油が回るようにサッと炒めたら、蓋をして弱めの中火で3分程蒸し焼きにします。

6. 6

   3を加えて、汁気が少なくなるまで絡めたらできあがりです。
   ※鮭はそっと裏返して両面絡めます。