あい鴨団子鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきにする。
   長ネギ・ほうれん草は4cm幅に切る。
   豆富は1cm幅に切る。
   舞茸はほぐす。

2. 2

   長ネギをフライパンに入れて両面こんがりと焼く。

3. 3

   鍋に★を混ぜてあい鴨団子・ごぼうを入れて中火で10分煮込む。

4. 4

   ごぼうに火が通ったら、長ネギ・豆富・舞茸をを入れて5分煮込む。

5. 5

   ほうれん草を入れてひと煮立ちさせる。

6. 6

   【〆のうどん】

7. 7

   余った汁に濡らした冷凍うどんを入れて煮込む。

8. 8

   うどんがお好みの固さになったら刻みネギを散らす。