シャインマスカットのタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 タルト台は必ず粗熱をとったものを使う
   タルト台レシピ
   レシピid:1420023729

   

2. 2 ヨーグルトは電子レンジで1分加熱する。
   ゼラチンと合わせやすくするためなので、冷えすぎていなければ不要
   砂糖と合わせておく
3. 3 大さじ3の水に、
   ゼラチンを少しずつ振り入れ、ふやかしておく
4. 4 ゼラチンを600wの電子レンジで10秒かけて完全に溶かす
   沸騰させると固まらないので注意する
5. 5 ゼラチンにヨーグルトを少し加えてよく混ぜる
   合わせた物を残りのヨーグルトに加え、さらに混ぜ合わせる。
6. 6 レモン汁を加えて混ぜる。
7. 7 タルト生地に6を流し込む

   

8. 8 冷蔵庫で冷やす。
   10分くらい冷やすと半分固まるので、シャインマスカットを並べていく。
9. 9 シャインマスカットは4等分にする
10. 10 外側から順に並べていく
    外側と内側は真ん中のキレイなものを並べる。
    外側は大きなものを並べる
11. 11 シャインマスカットが滑る場合は、差し込むようにすると安定する
12. 12 さらに1時間以上冷蔵庫で冷やし、固める