作り方
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- 1
- 山芋は1cm圧に切って酢水につける。水気を拭き、電子レンジで軽くあたため、ネバネバにならないようにする。あたためすぎると生の食感が無くなる。
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- 2
- 山芋の上に生ハムを半分に折ってのせる
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- 3
- 生ハムの上にクリームチーズをのせる。その上にセージをのせる。
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- 4
- イチジクは皮を向き、4分の1に切る。セージの上にのせる
おいしくなるコツ
生ハムの塩分が効いているので、他の食材は味付けしない方がいいと思います。
きっかけ
ありあわせで作った前菜です
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