トマトと椎茸と卵のパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玉ねぎ 1/2個
- 椎茸 1袋
- にんにく 1かけ
- トマト 2個
- 卵 2個
- ①水 大さじ1
- ①塩胡椒 少々
- オリーブオイル（A） 大さじ1
- オリーブオイル（B） 大さじ1.5
- スパゲティ 300g
- 茹で汁 お玉1
- ②塩 小さじ1
- ②イタリアンハーブソルト 5〜6振り
作り方
-
1
玉ねぎ・椎茸・にんにくは薄切りにする。
トマトは角切りにする
-
2
卵を割り① の材料と混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブオイル（A）を入れて、溶き卵を流し入れる。
大きくかき混ぜて、一度取り出す
-
3
フライパンにオリーブオイル（B）を入れてにんにくを炒める。
香りが立ったら、玉ねぎ・椎茸を炒める。
スパゲティを袋の表示通りに茹でて入れる
-
4
作り方 3に、スパゲティの茹で汁・② の材料を入れる。
トマトを入れる
-
5
作り方 2の卵を戻して、完成
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