甘辛だれでご飯が進む♡厚揚げとごぼうの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】鍋に厚揚げが浸かる程度のお湯を沸かし、厚揚げを入れて1分ほど湯通しし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
   面倒だったらキッチンペーパーで軽く拭き取るだけでもOKです。

2. 2

   厚揚げは半分に切ってから、1センチ程度の厚さに切ります。

3. 3

   ごぼうは皮をこそげ落とし、斜め薄切りにし、軽く水にさらして水気を切ります。
   耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600wのレンジで3分程加熱します。

4. 4

   ☆の材料は混ぜ合わせておきます。

5. 5

   フライパンにごま油をひき、2、3、鷹の爪を加え、軽く焦げ目が付くまで炒めます。

6. 6

   合わせておいた☆の材料を加え、絡め炒めたらできあがりです。

7. 7

   器に盛って、お好みで白いりごまを散らしてお召し上がりください♡