やみつき食感♡鶏むね肉とれんこんの粒マスタード和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は皮を取り、1口大のそぎ切りにします。

2. 2

   れんこんは皮をむき、7ミリ程度の半月切りにします。
   軽く水にさらし、水気を切っておきます。

3. 3

   丈夫なビニール袋に1と2を入れ、⚫の材料も入れてよく揉み込んだら、片栗粉を加え、全体に絡むように揉みながら混ぜて絡ませます。
   (ビニール袋でなくボウルを使ってもOKです)

4. 4

   大きめのボウルに☆の材料をあわせておきます。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルをひき、3を入れ全体に軽く焦げ目がつくまで混ぜ炒めます。
   ※小さなフライパンだと具がくっついて炒めにくいため、大きなフライパンか、2回に分けて炒めても◎

6. 6

   こんがり焼けたら4のボウルに入れ、全体に絡めたらできあがりです。
   ※焼けたものからボウルにうつしていきます。

7. 7

   器に盛って、お好みで小ネギを散らしてお召し上がりください♡