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やみつき!ネギ味噌 レシピ・作り方

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うんめぇ
簡単につくれます♪日持ちもします
ご飯のお供やおにぎりの具、焼いた鶏肉にのせたり焼きおにぎりにしたりアレンジたくさん☆

材料(2人分)

ネギの青い部分
3束分
ごま油
大さじ2
※味噌
大さじ1と1/2
※砂糖
大さじ1と1/2
※みりん
大さじ1
鰹節
3g
炒りごま
小さじ1
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作り方

  1. 1
    ※の調味料を合わせておく
  2. 2
    ネギの青い部分を小口切りにする
  3. 3
    フライパンにごま油大さじ2を入れ炒める
  4. 4
    直ぐにしんなりしてくる。しんなりしたら鰹節、炒りごま、※の合わせ調味料をいれる
    注意!!!合わせ調味料は味を加減しながらいれる
  5. 5
    全体に炒め味が決まると完成☆

おいしくなるコツ

甘めの味噌が好きな方は砂糖を増やしたりしょっぱいのがお好みの方は砂糖を減らしたりお好みの合わせ調味料にして下さい♪

きっかけ

ネギがおいしい時季になってきました。青い部分を捨てずに食べたいと思いつくりました

公開日:2022/11/16

関連情報

カテゴリ
長ネギ(ねぎ)その他の食材その他調味料

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