ストウブ鍋で山ご飯☆たまごのスフレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ストウブ鍋は10センチのものを使います。
   あらかじめズッキーニとえのきはざっくりと切っておきます。卵は生なので割れないように気を付けて持っていきます。

2. 2

   たまごは深めのコップに割り入れたよく泡立てます。100均のミルクフォーマーを使いました、分かりにくいですが写真の様になったらいいです。塩こしょうもしてもう一度混ぜます。

3. 3

   ストウブ鍋にオリーブオイルをいれたら、底と側面にまんべんなく行きわたらせます。バーナーに置いてズッキーニとえのきを入れてから点火します。すぐに油が熱くなるので急いで1分炒めます。

4. 4

   手順２のたまご液を入れチーズもいれたらふたをして弱火で３分加熱します。

5. 5

   出来上がってすぐふたを開けたらこんなにフワフワ♡パセリもふります。

6. 6

   すぐにしぼんでしまいます。でも食感はフワフワです！