豚バラ肉と小松菜の塩ダレ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【塩ダレを作ります】

2. 2

   長ネギをみじん切りにする。

3. 3

   耐熱ボールに長ネギ・★を入れる。

4. 4

   フライパンでごま油を熱々に温める。

5. 5

   熱々のごま油をジューッとかけてハーブソルト・黒こしょうをふる。
   ※火傷に注意。

6. 6

   しばらく置いておくと全体がしっとりとして馴染みます。

7. 7

   【塩ダレ炒めを作る。】

8. 8

   豚バラ肉・小松菜を4cm幅にカットする。

9. 9

   フライパンにごま油・豚バラ肉・小松菜の茎を入れてコールドスタート。

10. 10

    豚バラ肉の表面の色が変わったら小松菜の葉を入れて炒める。

11. 11

    全体に油が回ったら塩ダレを入れて炒める。

12. 12

    粒黒こしょうをふる。