アプリで広告非表示を体験しよう

おかずに変身〜☆かき餅のあんかけ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
はらださの
正月太りには大敵のかき餅。。。
食物繊維の多い野菜と一緒にして、罪の意識を軽くしましたｆ^^*)

材料（2人分）

かき餅(約1.5cm角を乾燥させたもの)
丸餅4個分
揚げ油
適量
生姜(みじん切り)
1/2片
白葱(みじん切り)
10cm
ごま油
大さじ1
☆きのこ(今回は椎茸･木耳･平茸)
2掴み
☆ニラ
1/2束
水
400ml
◎ナンプラー
大さじ1
◎濃口醤油
小さじ1
◎塩
小さじ1/2
水溶き片栗粉(同量の水で溶く)
大さじ1
アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

  1. 1
    ・かき餅を揚げる

    冷たい揚げ油に入れて少しづつ温度を上げ、最後は180℃で表面がカラッとするまで揚げる
  2. 2
    フライパンにごま油を入れ、生姜と白葱を香りが出るまで炒める
  3. 3
    カットした☆の野菜を加えて更に炒める
  4. 4
    水と◎の調味料を加えて煮たたせ、水溶き片栗粉を加えて再沸騰させる
  5. 5
    かき餅を器に盛り、④をかける
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回のかき餅は栃餅なので、白餅よりかなり茶色です(￣▽￣;) かき餅は、揚げると3倍近く膨らむので、少しづつ揚げて下さい 熱々のあんをかけるので、かき餅は事前に揚げておいても大丈夫

きっかけ

冷凍庫で化石化していた、正月の残りの餅の救済レシピ

公開日：2022/01/26
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
お餅その他の野菜

このレシピを作ったユーザ

はらださの

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

お餅の人気ランキング

1位 お餅でもちもちポンデリング/ポン・デ・リング
2位 激ウマ☆かぼちゃ餅
3位 【郷土のおやつ】きなこもち（長いもアメアメ）
4位 【郷土のおやつ】くじら餅
5位 レンジで簡単♡くるみゆべし
6位 あつくっく　ポリ袋で簡単　餅チーズ焼
7位 冷めても柔らかい☆電子レンジで簡単！白玉粉の求肥
8位 餅とホットケーキミックスでドーナツ(*^^*)
9位 お餅でふんわり和風パンケーキ
10位 明太チーズ餅☆もんじゃ
お餅のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

その他の野菜
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

おかずに変身！「餅アレンジ」が主役の献立
夕飯のおかずにも！「お餅アレンジ」が主役の献立
余っていてもおかずに変身！「お餅」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする