バレンタインに胃袋掴む♡豚肉と茄子の甘辛味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は一口サイズの乱切りに。小ねぎは小口切りに。にんにくはみじん切りに。

2. 2

   フライパンにごま油とにんにくを入れ、香りが立ったら塩を振り豚肉を表面に焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   茄子を加えて火が通るまでしっかりと炒め合わせる。
   ※この時に油が足りなそうだったらごま油を加えて

4. 4

   ★を混ぜ合わせたものを加えてしっかりと全体を混ぜ合わせ、照りが出るまで加熱。

5. 5

   器に盛り付けたらすりごまを振り、小ねぎを散らして完成。

6. 6

   ※お好みでラー油を垂らして♪
   もちろんかけなくてもOK！