ゴロっと粗めのコロッケ レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも（中サイズ） 3つ
- 合いびき肉 100g
- 塩こしょう 少々
- バター 10 g
- 小麦粉 大さじ3
- 卵 1個
- パン粉 大さじ3
作り方
- 1 バターを入れたフライパンで合いびき肉を炒め、冷ましておく。
- 2 じゃがいもは、3センチ角に切って耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして500wのレンジで5分加熱する。フォークで軽く潰せる硬さになったら、粗めに潰しておく。
-
3
じゃがいもに炒めた合いびき肉を加え、塩コショウをふってしっかりと混ぜわせる。
4等分にし、楕円形に丸める。 - 4 3の表面に小麦粉→卵→パン粉の順につける。180℃の油で表面がきつね色になるまで揚げて完成！
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