たけのこ食感が楽しい♪しゅうまい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、たけのこをみじん切りにする。
   豚挽肉、みじん切り野菜、●をボウルに入れ、よく混ぜる。

2. 2

   1を冷蔵庫で15分(〜1時間)程度休ませる。
   こうすることで具の挽肉から脂が溶け出すのを防ぐ。また、具を包みやすくなる。
   （急いでいる時はこの手順は飛ばしても大丈夫です。）

3. 3

   しゅうまいの皮で具を包む。
   （人差し指と親指で輪を作り、その上に皮を置き、ティースプーンで具を乗せて、スプーンの背で押し込むようにすると包みやすいです。）

4. 4

   蒸し器、もしくは電子レンジの蒸し機能で10分ほど蒸す。
   （オーブンシートをひいて、その上にしゅうまいを並べると皮の底がくっつかないで済みます。）