簡単おつまみ！蛸と長芋のガーリック炒め♫ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ゆでだこ 120g
- 長芋 200g
- ニンニク 2片
- 胡麻油 大匙1
- ★中華スープの素 小匙1
- ★料理酒 大匙1
- ★醤油 大匙1/2
- ★塩 ひとつまみ
作り方
-
1
ゆでだこは一口大に切っておく。
ニンニクは皮を剥き包丁の腹で潰して香りを出してから粗微塵切りにしておく。 - 2 長芋は皮を剥き、1㎝幅程度の銀杏切りにしておく。
- 3 中火で熱したフライパンに胡麻油と粗微塵切りにしたニンニクを入れ、長芋を炒めていく。
- 4 長芋に焼き色が付いてきたら★の調味料と"ゆでだこ"を加え全体に味が馴染む様に炒め合わせる。
- 5 全体に味が馴染んだら皿に盛り付けて完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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