簡単！豚バラ肉とエリンギの和風パスタ♫ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ（1.6㎜） 200g
- 豚バラ薄切り肉 100g
- エリンギ 2本（中サイズ）
- オリーブオイル 大匙2
- お湯（パスタ茹で用） 1.5ℓ
- 塩（パスタ茹で用） 大匙1
- ★めんつゆ（3倍濃縮） 大匙2
- ★塩 ひとつまみ
- ★パスタの茹で汁 50cc
- ★有塩バター 10g
作り方
-
1
鍋に湯を沸かし塩を入れ、パスタ200gを袋に記載されている時間通りに茹でておく。
途中、パスタの茹で汁を50cc程別皿に取っておく。 - 2 豚バラ薄切り肉は3㎝幅程度に切っておく。
- 3 エリンギは半分の長さに切り、5㎜幅程度に薄切りにしておく。
- 4 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、豚バラ薄切り肉とエリンギを加え炒め合わせる。
- 5 豚バラ薄切り肉に火が通り、エリンギがしんなりしたら茹で上がったパスタと★の調味料を全て加えて全体に味が馴染む様に炒め合わせる。
- 6 水分が少し飛び全体に味が馴染んだら皿に盛り付けて完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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