離乳食完了期✩育児用ミルクで作る✩スイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮を向き、輪切りにした後、1口大の大きさに切り、水にさらす。
   ザルにあげて水気をきる。

2. 2

   鍋にさつまいもを入れ、被るくらいまで水を入れ、竹串がすっと通るくらいまで茹でる。

3. 3

   さつまいもをざるにあげ、再び鍋に戻して鍋の中でさつまいもをつぶす。
   つぶしたら火にかけ、へらで混ぜながら熱し、水分を飛ばす。(2~3分)

4. 4

   弱火にして、無塩バター、育児用ミルク、砂糖を加えて混ぜる。
   火を止めて、卵黄(半個分)を加えて混ぜる。

5. 5

   鍋からボールに移し、手で整形できる程度まで粗熱を取る。

6. 6

   天板にクッキングシートを敷き、生地を10等分(1歳児の手のひらサイズ)にして俵型に成形し、並べて卵黄(つや出し用)をぬる。

7. 7

   200度に熱したオーブンで、表面に焼き色が付くまで焼く。(10〜15分)