離乳食完了期✩育児用ミルクで作る✩スイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは皮を向き、輪切りにした後、1口大の大きさに切り、水にさらす。
   ザルにあげて水気をきる。
2. 2 鍋にさつまいもを入れ、被るくらいまで水を入れ、竹串がすっと通るくらいまで茹でる。
3. 3 さつまいもをざるにあげ、再び鍋に戻して鍋の中でさつまいもをつぶす。
   つぶしたら火にかけ、へらで混ぜながら熱し、水分を飛ばす。(2~3分)
4. 4 弱火にして、無塩バター、育児用ミルク、砂糖を加えて混ぜる。
   火を止めて、卵黄(半個分)を加えて混ぜる。
5. 5 鍋からボールに移し、手で整形できる程度まで粗熱を取る。
6. 6 天板にクッキングシートを敷き、生地を10等分(1歳児の手のひらサイズ)にして俵型に成形し、並べて卵黄(つや出し用)をぬる。
7. 7 200度に熱したオーブンで、表面に焼き色が付くまで焼く。(10〜15分)