簡単！豚こま肉と白菜のとろみ生姜炒め♫ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 豚こま肉 200g
- 白菜 1/8個
- サラダ油 大匙1
- おろし生姜 小匙1
- 塩胡椒 少々
- ★料理酒 大匙1
- ★みりん 大匙1
- ★醤油 大匙2
- 片栗粉（水溶き片栗粉用） 大匙1
- 水（水溶き片栗粉用） 大匙2
作り方
- 1 白菜は3㎝幅程度のざく切りにして、葉の部分と芯の部分を分けておく。
- 2 豚こま肉は広げて大きい物は一口大に切り塩胡椒で軽く下味をつけておく。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油とおろし生姜を入れ、豚こま肉を炒めていく。
- 4 豚こま肉の色が変わってきたら白菜の芯の部分を加えて、芯の部分がしんなりするまで炒める。
- 5 白菜の芯の部分がしんなりしてきたら葉の部分と★の調味料を加え、全体に味が馴染む様に炒め合わせる。
- 6 全体的に味が馴染み火が通ったら水溶き片栗粉でとろみを付けて皿に盛り付けて完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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余ったらお弁当のおかずにも使えるので非常に便利なレシピです(^^)