トマトとレタスのもっちり卵炒めレシピ・作り方

Name: トマトとレタスのもっちり卵炒め
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 卵 1個; 完熟トマト（大） 1個; レタス 4〜5枚; ★塩こしょう 少々; ★豆乳（牛乳） 大3; ★片栗粉 大1; 鶏ガラスープの素 小1; オリーブオイル 適量

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約10分
100円以下

おうち料理愛好家mamayumi

卵がもっちり♪

材料（2人分）

卵: 1個

完熟トマト（大）: 1個

レタス: 4〜5枚

★塩こしょう: 少々

★豆乳（牛乳）: 大3

★片栗粉: 大1

鶏ガラスープの素: 小1

オリーブオイル: 適量

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作り方

1

トマトは2センチ角にカット、レタスは大きめにカット。
2

卵に★を加えてしっかりと混ぜ合わせ、オリーブオイルを温めたフライパンに流し込み大きく混ぜ合わせ一旦取り出しておく。
3

フライパンに1を加えて炒め合わせ、鶏ガラスープの素を振って全体に味を馴染ませたら2を戻してざっくりと混ぜ合わせたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

片栗粉と豆乳でもっちり卵に。

きっかけ

レタスの加熱メニューを。

公開日：2020/11/07

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得