簡単！セロリと卵のエスニック炒飯♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1 セロリは茎部分も葉部分も粗微塵切りにしておく。
   
   ※セロリが苦手ではない方は2㎜幅程度の薄切りにして下さい。
2. 2 卵はボウルに割り入れて溶き卵を作っておく。
   
   ニンニクは包丁の腹で潰して香りを出して微塵切りにしておく。
3. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油大匙3のうち大匙1を入れて、溶き卵を流し入れる。
   
   菜箸で大きくかき混ぜながら炒めて半熟状になったら1度別皿に取り出しておく。
4. 4 卵を取り出した同じフライパンに残りのサラダ油大匙2とニンニクの微塵切りを入れ、セロリとご飯を加え、水分を飛ばす様に強火で炒めていく。
5. 5 セロリとご飯が混ぜ合わさったら、★の調味料を加えて味が全体に馴染むように手早く炒め合わせる。
6. 6 全体に味が馴染んだら1度取り出しておいた卵を戻し入れ、卵を全体を混ぜ合わせて完成。