きのこと豆腐のXO醬スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 えのきは石づきを取り除き2センチの長さに、椎茸は石づきを取り除き6等分ほどのくし切りに、人参は細く千切りに、ねぎは小口切りに。
- 2 鍋に★と1を加えて煮込み、木綿豆腐を大きく崩しながら加えて一煮立ちさせたら☆の水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて完成。
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
／食生活アドバイザー2級取得
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