簡単！わさび菜と厚揚げのとろみ中華炒め♫ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 厚揚げ 2枚
- わさび菜 1袋
- ニンニク 1片
- サラダ油 大匙1
- ★塩 ふたつまみ
- ★醤油 大匙1/2
- ★料理酒 大匙1/2
- ★中華スープの素 小匙1/2
- 片栗粉（水溶き片栗粉用） 大匙1
- 水（水溶き片栗粉用） 大匙2
- 黒胡椒 少々
作り方
- 1 厚揚げは食べやすい様に3㎝幅程度の賽の目切りにしておく。
- 2 ニンニクは包丁の腹で潰して香りを出して微塵切りにしておく。
- 3 わさび菜は根元を盛り落として5㎝幅程度のざく切りにしておく。
- 4 中火で熱したフライパンにサラダ油とニンニクの微塵切りを入れ、厚揚げを入れて炒めていく。
- 5 厚揚げの両面に焼き色が付いてきたら、★の調味料を加えて全体に味が馴染む様に炒め合わせる。
- 6 厚揚げに調味料の味が馴染んだら、わさび菜を入れて30秒程軽く炒め合わせる。
- 7 最後に水溶き片栗粉でとろみを付け、皿に盛り付けて黒胡椒をふりかけて完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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かもちゃん22021/12/14 18:57
簡単でシンプルに美味しかったです！
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