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【低糖質】ニンニク香るピリ辛こんにゃく♪ レシピ・作り方

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低糖質マニアayako
ヘルシーなこんにゃくをニンニクで炒めたお酒にぴったりな一品です(^^)
砂糖を使っていないので糖質制限中やダイエット中のおつまみにもぴったりです!
みんながつくった数 2

材料(2~3人分)

こんにゃく
一袋250g
ニンニク
2片
鰹節
一袋
一味又は七味
5振り
醤油
大さじ1強
大さじ1
みりん
大さじ1強
ごま油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    こんにゃくは、スプーン又は手でちぎります。
  2. 2
    ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3
    フライパンでこんにゃくを乾煎りし、水分をしっかり飛ばします。
  4. 4
    乾煎りしたら、ニンニクとごま油を入れ2、3分炒めます。
  5. 5
    醤油、酒、みりんを入れ汁気が無くなるまで炒めます。
  6. 6
    汁気が無くなったら火を止め、鰹節と一味又は七味を入れよく絡めたら完成です!

おいしくなるコツ

こんにゃくは包丁で食べやすい大きさにカットしても良いですが、ちぎった方が味が絡まりやすくなるので、オススメです(^^)

きっかけ

糖質制限中でも美味しいお酒のおつまみが食べたくて考えたレシピです♪

公開日:2020/10/19

関連情報

カテゴリ
ピリ辛こんにゃく板こんにゃくガーリック・にんにくかつお節(鰹節)糖質制限・低糖質
関連キーワード
時短 おつまみ 家飲み 低カロリー
料理名
こんにゃく炒め

このレシピを作ったユーザ

低糖質マニアayako 主人が二型糖尿病になりましたー! いきなり始まった低糖質で栄養バランスの良い食事! 試行錯誤しながら美味しい低糖質料理を目標に頑張って作っています! 愛用している低糖質調味料や商品を載せているので良かったら参考にしてみて下さい! https://room.rakuten.co.jp/room_5bf1188f96/items

つくったよレポート( 2 件)

2023/04/19 18:34
こんにゃくにニンニク初めて入れました。 いいツマミになりました。 美味しかったのでまた作りたいと思います。
アボカド1号
レポありがとうございます! お口にあって嬉しいです!
2022/01/08 12:48
我が家は、おつまみ系が好まれて、雷こんにゃくも好評なので、作ってみました。 ニンニクの香ばしい香りがたまりませんね。
如月あげは
レポありがとうございます! にんにくたまんないですよね! 作ってくださりありがとうございました!

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