簡単！舞茸とトマトのガーリック卵炒め♫ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
卵はボウルに割り入れて溶き卵を作っておく。
トマトはヘタを取り除いて3㎝幅程度の角切りにしておく。 -
2
舞茸は手でほぐしておく。
ニンニクは包丁の腹で潰して香りを出して粗微塵切りにしておく。 - 3 中火で熱したフライパンにサラダ油大匙2の半量大匙1を入れ、溶き卵を流し入れ、半熟状まで炒めたら1度別皿に取り出しておく。
- 4 同じフライパンに残りのサラダ油とニンニクの粗微塵切りを入れ、ニンニクから香りが出てきたら、舞茸とトマトと★の調味料を加え全体に味が馴染む様に炒め合わせる。
- 5 舞茸がしんなりして、全体に味が馴染んだらコンロの火を止めて、別皿に取り出しておいた半熟状の卵を戻し入れ、さっと混ぜ合わせて皿に盛り付けて完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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