白滝でパスタ風！秋鮭としめじの豆乳クリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白滝はザルで水気を切り、食べやすい大きさにカットします。
   水気をきった白滝をキッチンペーパーを敷いた耐熱容器に入れ、ラップをせずにレンジで5分30秒加熱します。

2. 2

   しめじは石づきを切り、食べやすい大きさにほぐします。
   
   鮭は、一口大にカットします。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル(分量外)しめじを入れ、少ししめじがしんなりするまで炒めます。

4. 4

   しめじが少ししんなりしたら、鮭を入れ、塩胡椒を振ります。
   鮭の表面が焼けるまで炒めます。

5. 5

   豆乳、白滝、コンソメ、鶏ガラスープの素、醤油を加え、5~6分煮込んでいきます。

6. 6

   とろけるチーズを入れ、軽くかき混ぜ、チーズを溶かします。
   味見して薄ければ塩胡椒で調節して下さい！

7. 7

   お皿に盛り付け、温泉卵をのせパセリを振りかけて出来上がりです(^^)

8. 8

   キッチンペーパーはレンジ対応のものを使用して下さい！