白滝でパスタ風！秋鮭としめじの豆乳クリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 白滝はザルで水気を切り、食べやすい大きさにカットします。
   水気をきった白滝をキッチンペーパーを敷いた耐熱容器に入れ、ラップをせずにレンジで5分30秒加熱します。

   

2. 2 しめじは石づきを切り、食べやすい大きさにほぐします。
   
   鮭は、一口大にカットします。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイル(分量外)しめじを入れ、少ししめじがしんなりするまで炒めます。

   

4. 4 しめじが少ししんなりしたら、鮭を入れ、塩胡椒を振ります。
   鮭の表面が焼けるまで炒めます。

   

5. 5 豆乳、白滝、コンソメ、鶏ガラスープの素、醤油を加え、5~6分煮込んでいきます。

   

6. 6 とろけるチーズを入れ、軽くかき混ぜ、チーズを溶かします。
   味見して薄ければ塩胡椒で調節して下さい！

   

7. 7 お皿に盛り付け、温泉卵をのせパセリを振りかけて出来上がりです(^^)

   

8. 8 キッチンペーパーはレンジ対応のものを使用して下さい！