タレが美味しい！豚の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚の小間切れにゴマ油を適量かけて混ぜ込み冷蔵庫に保管。

2. 2

   タレ作り！
   玉ねぎをみじん切りし、醤油、みりん、すりおろししょうが、酒を入れて混ぜる。

3. 3

   サラダ油をしいたフライパン豚肉で焼く。
   赤いところがなくなって焼けたらタレを入れ、軽く絡めて焼く。
   ★このときお肉が固くなるので、焼きすぎ注意！！★

4. 4

   ある程度焼いたら、豚肉を取り出しタレを煮詰める。
   豚の肉汁で薄まっているので、しっかりと濃い色になるまで煮詰めます！

5. 5

   タレが煮詰まったら、弱火にして再度豚肉を戻してタレをからめて完成！