お昼ご飯に☆中華風そぼろ丼レシピ・作り方

Name: お昼ご飯に☆中華風そぼろ丼
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 米 2膳; 鶏ひき肉 100g; 干し椎茸 1枚; 玉ねぎ 少量（1/8程度）; ★オイスターソース 小1/2; ★砂糖 小1/2; ★醤油 小1/2; ★ごま油 小1/2; ☆鶏ガラスープの素 小1; ☆水 大4

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約15分
300円前後

おうち料理愛好家mamayumi

鶏ガラスープの素で仕上げて。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

米: 2膳

鶏ひき肉: 100g

干し椎茸: 1枚

玉ねぎ: 少量（1/8程度）

★オイスターソース: 小1/2

★砂糖: 小1/2

★醤油: 小1/2

★ごま油: 小1/2

☆鶏ガラスープの素: 小1

☆水: 大4

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作り方

1

干し椎茸は水に浸けてしっかりと戻しておき、みじん切りに。玉ねぎもみじん切りに。
2

火にかける前のフライパンに、鶏ひき肉と1、★を全て入れ、混ぜ合わせる。
3

火をつけて、2をパラパラになるまで混ぜながら炒めたら、☆を加えて更に加熱する。
4

少し水気が残るぐらいで火を止めて、お米の上にかけたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

フライパンで加熱前に材料に下味をつける。

きっかけ

子供とのランチに。

公開日：2021/03/17

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このレシピを作ったユーザ

おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得