野菜たっぷりドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は全てみじん切りにしておく。

2. 2

   フライパンにバターとサラダ油を熱し、弱火で玉ねぎをじっくり炒める。

3. 3

   他の野菜も入れ、さらに炒める。

4. 4

   野菜がしんなりしてきたら、中火にし合挽き肉を入れ、肉に火が通ったら、トマトペーストと水と酒を入れ、混ぜ合わせて少し煮る。

5. 5

   火を弱火にし、（グツグツしてきてしまうようなら一旦止める。）カレールーを入れ溶かし具材に絡める。

6. 6

   生姜チューブ、にんにくチューブを入れさっと炒めたら、ウスターソースを入れる。

7. 7

   最後にお好みでカレー粉を入れ混ぜ合わせたら完成。