鯖の醤油味噌漬け焼き/魚焼きグリルレシピ・作り方

Name: 鯖の醤油味噌漬け焼き/魚焼きグリル
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鯖切り身（三枚おろし） 2枚; ★合わせ味噌 大2; ★砂糖 小1; ★醤油 小1

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約15分
300円前後

おうち料理愛好家mamayumi

半日漬けて。

みんながつくった数 3件

材料（2人分）

鯖切り身（三枚おろし）: 2枚

★合わせ味噌: 大2

★砂糖: 小1

★醤油: 小1

作り方

1

★をしっかりと混ぜ合わせる。
2

鯖の切り身の両面に1を塗って、ラップでしっかりと包み、冷蔵庫で半日以上寝かせる。
3

味噌を軽く拭き取り、魚焼きグリルで弱火で7〜8分加熱したら完成。
※両面魚焼きグリルを使用

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌を拭き取り弱火で加熱し、焦げないように。

きっかけ

鯖を塩焼き以外で。

公開日：2020/09/02

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得