ご飯が進む！豚肉と空芯菜のニンニクあんかけ炒め♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空芯菜は根元を少しだけ切り落として、3㎝幅程度に切っておく。

2. 2

   ニンニク2片は微塵切りにしておく。

3. 3

   ★の調味料で合わせ調味料を作っておく。

4. 4

   豚こま肉は広げて大きいものは食べやすい大きさに切り、塩胡椒で下味を付けておく。

5. 5

   中火で熱したフライパンにサラダ油大匙1とニンニクの微塵切り、空芯菜の茎、豚こま肉を入れ、豚こま肉に軽く焼き色が付くまで炒める。

6. 6

   ⑤に空芯菜の葉を入れて、しんなりするまで炒める。
   
   空芯菜の葉がしんなりしたら③の合わせ調味料を入れて、全体を炒め合わせる。

7. 7

   とろみが付いたら、皿に盛り付けて黒胡椒を振りかけて完成。