茄子の味噌炒め レシピ・作り方

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西野シオン
ごはんのおかずにぴったり。味の濃さは調整して下さい

材料（2人分）

茄子
3本
生姜
3㎝
オリーブオイル
大さじ1.5
酒
大さじ1
酢
少々
○味噌
小さじ1
○めんつゆ
小さじ1
○水
大さじ2
○砂糖
小さじ1/3

作り方

  1. 1
    生姜は千切りにする。
    茄子はあまり厚くならないように縦に切る。
    水にさらして水分を切る。
    フライパンにオリーブオイルを入れ茄子と生姜を炒める
  2. 2
    酒・酢を入れしっとりするまで蒸し焼きにする。
    ○ を入れて絡めたら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子を使って

公開日：2020/06/04
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カテゴリ
なす全般生姜（新生姜）なすの味噌炒め

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