レーズン入りセロリのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリは、葉の部分はざく切りに、茎の部分は斜め切りにカットしておく。

2. 2

   フライパンにオイルを熱し、セロリの茎の部分を炒める。しんなりしてきたら、葉の部分、レーズンも加え人混ぜする。

3. 3

   白ワインを加えてアルコールを飛ばしたら、白だしを加える。塩気で水分が出てくるので、なくなるまで弱火で煮詰める。