しじみバター醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しじみは砂出ししてオリーブオイルと酒を振りかけ蓋をして火にかける

2. 2

   開いたら火を止めて殻から身をはずす

3. 3

   バター・醤油を入れて汁を煮詰めて完成。
   煮詰め過ぎると小さい貝が更に小さくなるので程々に

4. 4

   完成

5. 5

   ご飯に

6. 6

   ラーメンに