豚肉と青梗菜ときくらげの中華風とろみ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥きくらげは2時間くらい水に浸けて戻し、一口サイズにカット。

2. 2

   青梗菜は3センチの長さでカット、人参は3センチの長さで薄く短冊切りに。

3. 3

   豚肉は塩を振って片栗粉をまぶしておく。

4. 4

   フライパンにごま油を入れ、3を表明に焼き色がつくまで焼いたら、1と2を加えて炒め合わせ、醤油を加えて全体に味を馴染ませる。

5. 5

   ★をしっかりと混ぜ合わせたものを加えて、全体にとろみがついたら完成。