ワインに合う☆豚肉と大根の煮物風アンチョビ炒め レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 大根は一口サイズの乱切りにして、耐熱皿に入れラップをかけてレンジ600wで3分加熱する。
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- 2
- フライパンにオリーブオイルとにんにく、乾燥バジル、アンチョビチューブを入れ、香りがたったら塩を振って豚肉を焼き色がつくまで炒める。
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- 3
- 1の大根を汁ごと加えて炒め合わせ、★を加えてに絡ませ絡ませて、余分な水分が飛んだら完成。
おいしくなるコツ
最初ににんにくとバジルとアンチョビの香りをたたせて。
きっかけ
ワインを飲む日の一品に。
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