海老とれんこんのハンガリー風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は殻と背腸を取り除いておく。れんこんは薄くスライス、パプリカは8㎜幅にカットしておく。

2. 2

   プライパンにオイルを熱し、海老を炒める。半分くらい色か変わってきたらパプリカパウダーを加えひと混ぜする。

3. 3

   れんこん、パプリカ、塩を加えて炒める。全体がしんなりしてきたら、白ワインを回しかける。

4. 4

   トマトピューレ、生クリームを加えて、汁気が無くなるまで煮詰める。