お酢とにんにくで☆豚肉とエリンギのコク旨スープレシピ・作り方

Name: お酢とにんにくで☆豚肉とエリンギのコク旨スープ
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 豚ロース（しゃぶしゃぶ用） 200g; エリンギ 1パック; キャベツ 4枚; にんにく 3片; ★白だし 30〜40ml; ★醤油 大1; ★酢 大1; ★水 800ml

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約15分
300円前後

おうち料理愛好家mamayumi

お酢がアクセント。

材料（4人分）

豚ロース（しゃぶしゃぶ用）: 200g

エリンギ: 1パック

キャベツ: 4枚

にんにく: 3片

★白だし: 30〜40ml

★醤油: 大1

★酢: 大1

★水: 800ml

作り方

1

エリンギは横に半分にして薄く短冊切り、キャベツはざく切りに、にんにくは薄くスライスする。
2

鍋に、★と1を入れ煮込む。
3

具材が、くたくたになったら豚肉を入れ火が通ったら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんにくをたっぷりと。 ◆注:使用方法白だし:水=1:13の白だしを使用◆

きっかけ

寒い季節に鍋風のスープを。

公開日：2019/11/19

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得