ホタテの旨み☆あんかけちゃんぽん焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに豚こま、人参、キノコを加えて炒める
   
   鉄製フライパン以外は炒め油不要

2. 2

   キャベツ、玉ねぎを追加
   
   分量内の塩をひとつまみ加え、更に炒める

3. 3

   ベビーホタテ、水、ナンプラー、もやしを加え、沸騰させる

4. 4

   その間に〜
   
   別のフライパンにごま油を注ぎ、中華蒸し麺を1人分ずつ崩さないよう入れる
   
   両面をじっくり焼き付ける

5. 5

   ちゃんぽん餡
   
   ③に塩と胡椒を加えて味を整える
   
   水溶き片栗粉を入れて再沸騰させ、とろみをつける

6. 6

   ④を器に入れる

7. 7

   ⑤をかけ、カットした青ネギを散らして出来上がり