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まぐろカルパッチョ きんかん＆ラディッシュ乗せ レシピ・作り方

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ごまるっち
まぐろのカルパッチョにきんかんとラディッシュを乗せ、サラダ感覚で頂ける一品にしました。

材料（3人分）

まぐろお刺身
1冊
きんかん
4個
ラディッシュ
4個
パクチー
1本
☆オリーブオイル
小匙1
☆すりおろしニンニク
小匙1/2
☆ナンプラー
小匙1/2
☆シークワーサー果汁
小匙1
塩胡椒
ひとつまみ
オリーブオイル（まぐろ用）
小匙2
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作り方

  1. 1
    まぐろは7㎜幅にスライスして、平たいお皿に並べる。塩胡椒をしてオリーブオイルを回し掛け、指で軽くたたくように馴染ませる。
  2. 2
    ☆の調味料を合わせておく。
  3. 3
    きんかん、ラディッシュを8等分にカットして、②の調味料と合わせる。①の中央に乗せる。
  4. 4
    1㎝長に切ったパクチーを全体に散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

少しエスニック風に仕上げました。

公開日：2019/04/30
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カテゴリ
その他のカルパッチョ

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ごまるっち 食べることと飲むことが大好き♪ズボラで不器用でザツいので、凝ったお料理は出来ませんが、お手軽＆お手頃で美味しかったお料理を、覚え書きとして記していきます。

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