里いもとじゃがいものホクホクかき揚げ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里いもとじゃがいもを細ながく切ります。
   里いもは切る時にぬるぬるするので気をつけて下さいね！
   にんじんも同じくらいに切ります。

2. 2

   次に登場するのは小麦粉とベーキングパウダーと塩。
   こちらに様子を見ながら水を入れてまぜてあげます。
   ちょっとゆるいくらいの天ぷら衣にします。

3. 3

   天ぷら衣の中に、細切りの野菜を入れてまぜてあげます。
   これでかき揚げのタネは出来上がり。

4. 4

   揚げ油に火をつけます。
   菜箸を入れてみてプクプクと気泡が出るくらいまでになれば、かき揚げのタネをスプーンですくって油の中へ入れるだけ。
   ※そーっと入れると危なくない無いですよ

5. 5

   中火で様子を見ながら揚げて下さいね！
   大きさによっても時間が変りますが、思ったよりも時間がかかります。
   きつね色にカリッと揚がったら出来上がりです♡