工程少なく簡単！胸肉で柔らかタンドリーチキン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏胸肉
- 3枚
- ヨーグルト
- 大さじ2
- ケチャップ
- 大さじ2
- カレー粉
- 小さじ1/2
- 塩
- 少々
- (あれば)おろしか刻みニンニク
- 小さじ1/2などお好みで
作り方
-
- 1
- 前夜に仕込みます。
鶏肉を一口大にカットし、他の材料と混ぜます。
★ジップロックなどの袋に入れて混ぜると手が汚れず簡単。
★肉もハサミで切ると洗い物がでません。
-
- 2
- 漬けていた肉を焼きます。テフロンでなければ薄く油を敷きます。フライパンに肉を並べてから火をつけます。蓋をし両面各3分くらい。
★焼きすぎると肉が固くなるので注意。
きっかけ
単価の安い胸肉を柔らかく美味しく仕上げたかったので。また時短や作り置きにもなるので。焼く時間が少ないので、漬けておけばすぐ食べられて便利です。そのまま冷凍庫に入れて、食べたい時に解凍でも◯。
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肉が柔らかく、また漬け込んでいるので、冷めても美味しいです。