作り方
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- 1
- 大根、人参は短冊切りに。
豚肉は一口大に切っておく
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- 2
- 鍋に油を適量入れ、大根と人参が
柔らかくなるまで炒める。
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- 3
- そこに水とほんだしを入れて
豚肉と白菜を入れる。
途中で灰汁を取る。
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- 4
- 沸騰したら油揚げを入れて火を止めてから
味噌をとぐ。
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- 5
- 好きな濃さになったら
最後にごま油を回し入れて完成！
おいしくなるコツ
最後にごま油をまわし入れるのがポイントです。
風味が出て美味しくなります。
きっかけ
豚汁がどーしても食べたくなって。。
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