★カレー粉の隠し味★めかじきのトマトソース煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- めかじき
- 4切れ
- しめじ
- 1パック
- ★下味:塩こしょう
- 少々
- ★下味：にんにくすりおろし
- 小さじ1
- ★下味:カレー粉
- 小さじ1
- 小麦粉
- 大さじ4
- オリーブ油
- 大さじ1
- ●水
- 1カップ
- ●カットトマト缶
- 1缶
- ●固形コンソメ
- 1個
- 塩こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- めかじきは、余分な水分をペーパータオルでふく。
★で下味をつける。
小麦粉をまんべんなくつける
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- 2
- しめじは、いしづきを切り、ほぐす。
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- 3
- フライパンにオリーブ油を入れる。
めかじきを両面焼く。
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- 4
- フライパンに、しめじと●を入れる。
10分程度煮込む。
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- 5
- 仕上げに、塩こしょうで、味を整えて完成。
おいしくなるコツ
下味にカレー粉が入ることで、子供も食べやすくなります！
きっかけ
スーパーでめかじきが特売してたので。