義母さん絶賛！失敗なしの焼きなす！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは、へたをとって縦に半分。
   （長めのなすの場合は横にも半分切ってください）

2. 2

   皮に浅く切れ目を入れます。

3. 3

   フライパンに油を大さじ2。（多めの油でやくのがコツ）
   
   なすを皮目から、中火で焼く。
   
   蓋をして、３分。

4. 4

   ひっくり返して、また蓋をして、中火で３分。

5. 5

   なすを皿にのせる。
   
   めんつゆをかける
   （めんつゆは、各メーカーの濃度に合わせて水で調整して下さい。）
   
   上からかつおぶしをふりかける。