ホルモンとキャベツのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはぶつ切り、エリンギは手で割いておく。フライパンにごま油を引きキャベツを炒める。酒をかけて少し炒めたら火を止めて一度お皿に取り出す。予熱でしんなりしてきます

2. 2

   続けてごま油を入れエリンギを炒め一度取り出す。
   キャベツはシャキシャキにしたいのでキャベツとエリンギは別に炒めました

3. 3

   ホルモンは一口大に切りごま油で炒める。火が通る前に水（材料外）を注ぎ入れ捨てる。横着な臭み取りをしてしまいました

4. 4

   ごま油を足し、ホルモンに火が通ったら作り方 1のキャベツとエリンギを戻し、○ の調味料で味付けする