フライパンで かすべの煮付 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに◎印の水と材料を全て投入、お好みのしょうがチューブですがフライパン1周とかでいいんでないでしょうか。
   中火でぐつぐつするまで煮る。

2. 2

   ぐつぐつしたら水かすべを並べる。その後重ねたキッチンペーパーか、アルミホイル等で落し蓋をする。中火から少し弱めて20分程煮詰めていく。あとはもうかすべはちょさない、形がくずれるので

3. 3

   あとは軟骨の硬さが好みになるまで弱火で煮詰めれば完成。
   お皿に移す時はおたま必須、とてもプルプルでデリケートです。